Giá trị

Nhật ký Giáng sinh. Nguồn gốc của món tráng miệng Giáng sinh truyền thống này

Nhật ký Giáng sinh. Nguồn gốc của món tráng miệng Giáng sinh truyền thống này


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Món tráng miệng truyền thống và ngon miệng này được phục vụ trong nhiều gia đình ở Châu Âu trong những ngày lễ Giáng sinh có nguồn gốc từ Pháp, nơi nó nổi tiếng với bûche de Noël hoặc Christmas Trunk (bằng tiếng Tây Ban Nha).

Đúng như tên gọi của nó, những gì bạn thấy là một chiếc bánh bông lan có hình thức và cách trình bày giống hệt một khúc thân cây. Chúng tôi cho bạn biết tại sao món tráng miệng Giáng sinh điển hình này lại trông như thế này và nó ra đời như thế nào.

Các Thân cây giáng sinh Nó là một món tráng miệng được làm bằng bánh bông lan Genoese như cánh tay gypsy, ví dụ. Đầu tiên, chuẩn bị một khối bột cơ bản, mịn, phẳng và hình chữ nhật. Sau đó, bột được phết một lớp kem (có nhiều hương vị khác nhau), và nó được cán mỏng để có được hình dạng của một hình trụ. Bước tiếp theo là trang trí bên ngoài thân cây. Nó được phết kem sô cô la, mô phỏng theo thiết kế của vỏ thân cây, sẵn sàng được sử dụng trong lò sưởi.

Đây thường là công thức cơ bản, mặc dù có những hình dạng và hương vị khác nhau của chất độn gỗ. Thậm chí, có những người thích phủ sô cô la lên bánh và phủ đầy kem. Kể từ khi nó được tạo ra, nhật ký Giáng sinh đã trải qua nhiều sự kết hợp khác nhau.

Nếu bạn muốn công thức bánh bông lan cuộn và đầy đặn, bấm vào đây

Nguồn gốc của khúc gỗ Giáng sinh xuất phát từ truyền thống thời kỳ tiền Thiên chúa giáo là đốt khúc gỗ hoặc củi trong lò sưởi, để kỷ niệm ngày đông chí và năm mới, xua đuổi bóng tối. Nghi lễ này được thực hiện bởi người lớn tuổi nhất hoặc trẻ nhất trong gia đình, người này phải giữ cho củi cháy trong ít nhất 3 ngày. Để làm được điều này, thân cây đã được tưới bằng dầu và rượu.

Theo thời gian, Giáo hội Công giáo đã đưa phong tục này vào truyền thống Giáng sinh của các nước châu Âu. Ngay từ thế kỷ 19, với việc sử dụng bếp trong gia đình, truyền thống đã trở thành một món tráng miệng. Thay vì một khúc củi đang cháy trong lò sưởi, một món tráng miệng mô phỏng nó đã được tạo ra ở Pháp.

Câu chuyện đề cập đến một số nhà phát minh nhưng nổi tiếng nhất là đầu bếp bánh ngọt và người làm kem người Pháp Pierre Lacam người đã xuất bản công thức làm bánh Giáng sinh Bûche de Noël hoặc bánh hạnh nhân, phủ đầy kem bánh ngọt sô cô la hoặc kem bơ cà phê, và phủ một lớp kẹo mềm sô cô la, mô phỏng gỗ, trong cuốn sách xuất bản Mémorial de la pâtisserie et des glaces năm 1898.

Trong những năm qua, sự sáng tạo của các đầu bếp bánh ngọt đã đưa trí tưởng tượng vào việc trình bày chiếc hòm Giáng sinh. Ví dụ, ở Ý, nó được gọi là 'Ceppo'; ở Anh, họ gọi nó là Yule Log. Trang trí đã kết hợp các thành phần khác nhau như các loại hạt, trái cây, v.v. Chúng tôi chỉ cho bạn một số loại nhật ký Giáng sinh:

- Trứng cuộn Thụy Sĩ
Thời gian này Guiainfantil.com đã chuẩn bị từng bước của trứng cuộn Thụy Sĩ, một khúc gỗ Giáng sinh chứa đầy mứt và miếng táo. Một bản ghi Giáng sinh mịn và kem.

- Nhật ký Giáng sinh với bột sô cô la và nhân kem
Nhân dịp này, chúng tôi đã làm một khúc gỗ Giáng sinh lộn ngược. Bột là sô cô la và nhân có màu trắng như kem. Lớp phủ sô cô la đen.

Bạn có thể đọc thêm các bài viết tương tự như Nhật ký Giáng sinh. Nguồn gốc của món tráng miệng Giáng sinh truyền thống này, trong danh mục Giáng sinh trên trang web.


Video: Bài tập tại nhà trong 4 phút Gan Thận Yếu Đến Mấy Cũng Hồi Sinh (Tháng Hai 2023).